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- Premessa
La presente Cookie Policy è riferita esclusivamente al sito https://www.ingino.eu (individualmente “Sito”) e deve essere intesa come parte integrante della Privacy Policy.
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Il Panificio e Pasticceria Ingino s.r.l. (di seguito, “Titolare”), ai sensi dell’art. 13 del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati n. 2016/679 (di seguito, “GDPR”), rilascia le informazioni relative al trattamento dei dati personali effettuato tramite i cookie e tecnologie similari presenti all’interno delle pagine del Sito.
- Titolare del trattamento dei dati
Il titolare del trattamento dei dati personali è il del Panificio e Pasticceria Ingino s.r.l., si trova in Baronissi alla via Paolo Borsellino, p. iva 05038160650.
Il Titolare tratta i dati personali nel rispetto dei principi di liceità, correttezza, trasparenza, limitazione delle finalità e della conservazione, minimizzazione dei dati, esattezza, integrità e riservatezza.
- Definizioni, caratteristiche e normativa in materia di cookie
Su ogni sito web è possibile che si realizzi trattamento di dati personali, in diverse modalità e per diverse ragioni.
In particolare, ci potrebbero essere dei form da compilare (come ad esempio la preiscrizione ad un corso), dei servizi interattivi (come di pagamento quelli offerti da Paypal), degli indirizzi di posta elettronica a cui scrivere (se qualcuno manda una mail per rispondergli si acquisiscono i suoi dati di recapito), dei cookies installati, di diversa natura, che raccolgono informazioni sul dispositivo e sull’internauta.
- Quindi, di cosa stiamo parlando quando parliamo di cookies?
I cookies sono piccole stringhe di testo rilasciate dal sito nella memoria del sistema di navigazione, chiamato browser (i.e. Explorer, Chrome, Firefox, Safari…), del dispositivo che sta visitando il sito. I cookies si possono usare, ma bisogna farlo rispettando alcune semplici regole, che dipendono dalla natura del cookie e quindi dalla sua necessità.
Raggruppiamo per semplicità i cookies in tre grandi famiglie concettuali:
- cookies tecnici: sono quelli che servono a far funzionare il sito, come per esempio quelli che ricordano cosa abbiamo messo nel carrello quando stiamo comprando qualcosa via web.
Preservano lo stato dell’utente nella navigazione, consentono la memorizzazione della scelta fatta sui cookies, servono a migliorare il funzionamento del sito… Di solito durano poco (tipicamente si cancellano alla fine della sessione), ma non è sempre così.
I cookies tecnici, proprio perché servono alla fruizione del sito, sono rilasciati dal sito senza richiedere l’opinione dell’utente (in esecuzione del contratto o per legittimo interesse) e l’utente deve solo sapere che ci sono (li può sempre disabilitare da solo, se vuole).
- cookies di profilazione/marketing: questi cookies tracciano il comportamento dell’utente e servono al gestore o alla terza parte che l’ha installato per capire le preferenze e lo stile di navigazione, o di acquisto, o di comportamento dell’utente per fare pubblicità mirata.
I plugin di YouTube, di Facebook e i pulsanti di condivisione sui social network, per esempio, servono a questo.
I cookies di profilazione sono quindi NON necessari al funzionamento del sito e l’utente ha il diritto di essere informato e di esprimere il suo consenso o dissenso PRIMA di essere profilato. Quindi, è necessario che alle persone sia richiesto il consenso e che i cookies siano attivi SOLO SE l’utente accetta.
- cookies analitici/statistici: sono quelli che servono a fare le statistiche degli accessi al sito. Una volta ce n’erano diversi, adesso la parte del leone la fa Google Analytics, che è un sistema di rilevazione statistica sviluppato da una terza parte, che legge il comportamento dell’utente e restituisce al gestore del sito web informazioni aggregate sull’utilizzo dello stesso.
Purtroppo, la maggior parte di questi sistemi identifica l’utente (tramite il suo indirizzo IP), quindi, anche se noi non lo riconosciamo perché vediamo dati aggregati, Google (o un altro provider) raccoglie dati personali.
Se i cookie analitici di terza parte vengono opportunamente anonimizzati, possono essere equiparati ai cookie tecnici.
4) Riferimenti normativi
Regolamento UE 2016/679 – relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, nonché́ alla libera circolazione di tali dati e che abroga la direttiva 95/46/CE (regolamento generale sulla protezione dei dati) (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0679&from=IT)
Direttiva 2002/58 CE – relativa al trattamento dei dati personali e alla tutela della vita privata nel settore delle comunicazioni elettroniche (direttiva relativa alla vita privata e alle comunicazioni elettroniche) (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32002L0058&from=IT)
Provvedimento della AGPD Italiana – Individuazione delle modalità semplificate per l’informativa e l’acquisizione del consenso per l’uso dei cookie – 8 maggio 2014 [3118884] (https://www.garanteprivacy.it/web/guest/home/docweb/-/docweb-display/docweb/3118884)
Linee Guida CNIL del Luglio 2019
Linee guida cookie e altri strumenti di tracciamento – 10 giugno 2021
5) Tipologie di cookie utilizzate dal Sito
ll Sito utilizza diverse tipologie di cookie come di seguito elencate.
- Cookie tecnici ● Cookie analitici ● Cookie di profilazione
Si precisa che con riferimento ai cookie di terze parti l’utente dovrà fare riferimento direttamente alle relative modalità di selezione e de-selezione indicate a mezzo dei link nel seguito riportati.
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- Categoria: Necessari
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Persistenza | Persistente |
- Categoria: Statistiche
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Persistenza | 2 anni |
Nome | _gat |
Tipo di cookie | Statistiche |
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Prima parte/Terza Parte | Terza Parte (Google Analytics) |
Persistenza | 1 giorno |
Nome | _ga_# |
Tipo di cookie | Statistiche |
Finalità e necessità di consenso | Utilizzato da Google Analytics per raccogliere dati sul numero di volte che un utente ha visitato il sito internet, oltre che le dati per la prima visita e la visita più recente. |
Prima parte/Terza Parte | Terza Parte (Google Analytics) Google Tag Manager |
Persistenza | 2 anni |
Nome | _gid |
Tipo di cookie | Statistiche |
Finalità e necessità di consenso | Registra un ID univoco utilizzato per generare dati statistici su come il visitatore utilizza il sito internet. |
Prima parte/Terza Parte | Terza Parte (Google Analytics) |
Persistenza | 1 Giorno |
- Categoria: Marketing
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Prima parte/Terza Parte | facebook.com |
Persistenza | Sessione |
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Per qualsiasi ulteriore attività inerente alla protezione dei dati potrà sempre fare riferimento al titolare dei dati Panificio e Pasticceria Ingino S.r.l., mail: luciaingino76@gmail.com
Qualora l’interessato ravvisi una violazione di legge nel trattamento dei propri dati personali può proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali. Resta comunque salva la possibilità di esperire ricorso davanti all’Autorità giudiziaria competente.
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9) Aggiornamenti
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Battipaglia li 09/03/2022
